Praktyczne warsztaty, webinary prowadzone na zywo i kompletne zestawy do eksperymentowania z koktajlami w domu. Bez wzgledow teoretycznych — od razu przechodzimy do cwiczen.
Zaczelo sie od jednego pytania: dlaczego techniki molekularne sa dostepne wylacznie w drogich barach? Wiedzielismy, ze sferyfikacja czy praca z aromatami to umiejetnosci, ktore mozna opanowac w weekend, jesli ktos pokaze Ci jak. Wlasnie dlatego w 2024 roku uruchomilismy pierwsze warsztaty w Sokolniku.
Po dwoch latach mamy za soba ponad 60 edycji kursow stacjonarnych i kilkaset uczestnikow webinarow. Prowadzimy tez sprzedaz gotowych zestawow — pudelko przychodzi kurierem, a Ty odpalasz nagranie i robisz pierwszy koktajl tego samego wieczoru.
Tworzenie perel i kawioru z dowolnego plynu. Technika oparta na alginianie sodu i chlorku wapnia.
Zamykanie aromatu w szklanych sferach i uwalnianie go przy podaniu. Efekt wizualny i smakowy w jednym.
Natychmiastowe zamrazanie skladnikow, tworzenie mrozonych pianoraz efektowna prezentacja z oparami.
Male grupy, do 8 osob. Caly dzien pracy z profesjonalnym sprzetem i skladnikami w naszym studio na Mazowszu. Zabierasz do domu zestaw startowy.
Zapisz sieSesja trwa 90 minut. Prowadzacy pokazuje kazdy krok na zywo, Ty powielasz w domu ze swoim zestawem. Mozesz zadawac pytania na czacie w trakcie.
Dolacz onlinePudelko ze skladnikami, narzedziami i dostepem do nagran. Wysylka kurierem w 48h na terenie calej Polski.
Zamow zestawGodzinna sesja 1:1 z naszym miksologiem. Planujesz imprez firmowa, przyjecie albo chcesz popracowac nad konkretna technika — umow sie indywidualnie.
Umow termin
Dwudniowy kurs intensywny. Pierwszego dnia poznajesz podstawy — alginian sodu, chlorek wapnia, technika odwroconej sferyfikacji. Drugiego dnia tworzysz wlasne autorskie koktajle od pomyslu do gotowego drinka.
Kazdy uczestnik dostaje zestaw narzedzi i skladnikow do zabrania do domu. Grupa liczy maksymalnie 8 osob, wiec prowadzacy ma czas na indywidualne wskazowki.
Kazdy pakiet zawiera materialy i dostep do zamknietej grupy absolwentow.
Zapisz sie na newsletter i otrzymuj cotygodniowe przepisy na koktajle molekularne, porady techniczne i informacje o nowych terminach warsztatow. Zadnego spamu — tylko konkretne tresci.
Zapisujac sie akceptujesz nasza polityke prywatnosci.