Pytania i odpowiedzi

Tak. Alginian sodu, chlorek wapnia, lecytyna sojowa, agar — to substancje dopuszczone do uzytku w gastronomii. Sa stosowane w restauracjach i zakladach produkcji zywnosci na calym swiecie. Kazdy skladnik, ktory trafia na nasze warsztaty, posiada atesty i certyfikaty zgodnosci z normami UE.

Wiekszosci alergikow nie wyklucza sie z udzialu, ale prosimy o wczesniejszy kontakt. Lecytyna sojowa jest jednym ze skladnikow, ktore stosujemy — osoby z alergia na soje powinny nas o tym poinformowac przed warsztatem. Przygotujemy alternatywne skladniki.

Praca z ciekłym azotem wymaga odpowiedniej wiedzy i ostroznosci. Na warsztatach zaawansowanych uczestnicy pracuja pod stalym nadzorem instruktora, ktory dba o przestrzeganie procedur. Dostarczamy rekawice ochronne i okulary. Ciekly azot odparowuje calkowicie przed podaniem koktajlu — gotowy drink jest bezpieczny do spozcia.

Wspolpracujemy z polskimi dostawcami substancji spozywczych. Alginian sodu i agar sprowadzamy od certyfikowanego producenta z Gdanska. Lecytyne i chlorek wapnia kupujemy od hurtowni z Warszawy, ktora zaopatruje restauracje i cukiernie.

Warsztaty sa przeznaczone dla osob peloletnich, czyli od 18 roku zycia. Osoby w wieku 16-17 lat moga wziac udzial wylacznie w towarzystwie osoby doroslej, ktora rowniez musi byc zapisana na kurs.

Warsztaty dla poczatkujacych nie wymagaja zadnego doswiadczenia. Zaczynamy od samych podstaw. Kursy zaawansowane (ciekly azot, aromatyzacja) sa przeznaczone dla osob, ktore ukonczyly przynajmniej jeden warsztat podstawowy lub maja potwierdzone doswiadczenie w molekularnej miksologii.

Nic specjalnego. Zapewniamy wszystkie narzedzia, skladniki i fartuchy ochronne. Mozesz zabrac wlasny notes, jesli lubisz robic notatki reczne — ale materialy w formacie PDF wysylamy po zakonczeniu kursu mailem.

Webinar prowadzony jest na zywo przez platforme do wideokonferencji. Potrzebujesz komputera lub tabletu z dostepem do internetu. Przed sesja wysylamy liste zakupow — skladniki mozesz kupic w sklepie spozywczym lub zamowic nasz zestaw kurierem. Sprzet kuchenny wystarczy podstawowy: rondelek, trzepaczka, lyzka.

Warsztaty stacjonarne prowadzimy w grupach do 8 osob. Kursy zaawansowane (ciekly azot) — do 6 osob. Warsztaty korporacyjne obslugujemy w grupach 10-30, a imprezy prywatne 4-15 osob. Male grupy pozwalaja instruktorowi poswiecic czas kazdemu uczestnikowi.

Najszybszy sposob to dodanie wybranego warsztatu do koszyka na stronie i przejscie do formularza kontaktowego. Mozesz tez napisac maila na kontakt@domain.com lub zadzwonic pod +48 516 738 294. Po potwierdzeniu dostepnosci wysylamy dane do platnosci.

Odwolanie do 7 dni przed terminem warsztatu jest bezplatne — zwracamy 100% wplaconej kwoty. Jesli odwolujesz 3-6 dni przed data, zwracamy polowe. Przy odwolaniu krotszym niz 3 dni przed terminem kwota nie podlega zwrotowi, ale mozesz przeniesc rezerwacje na inny termin (jednorazowo).

Tak, jedna zmiana terminu jest mozliwa bezplatnie, pod warunkiem ze zgloszenie wplyni minimum 48 godzin przed pierwotnym terminem. Zmiana na pozniejszy termin zalezy od dostepnosci miejsc.

Jesli z przyczyn niezaleznych od uczestnika warsztat zostanie odwolany przez nas, oferujemy pelny zwrot kwoty lub przeniesienie na dowolny inny termin. O odwolaniu informujemy mailowo i telefonicznie najwczesniej jak to mozliwe.

Zestawy pakujemy w kartonowe pudelka z wkladkami ochronnymi. Skladniki sypkie sa zapakowane w szczelne torebki, plyny w butelkach z zakretkami. Wysylka kurierem na terenie calej Polski trwa 2-3 dni robocze. Numer przesylki przesylamy mailem po nadaniu.

Koszt dostawy kurierem wynosi 18 PLN. Przy zamowieniach powyzej 300 PLN wysylka jest darmowa. Nie oferujemy dostawy za granice — zestawy wysylamy wylacznie na adresy w Polsce.

Skladniki sypkie (alginian sodu, chlorek wapnia, agar) przechowywane w suchym miejscu zachowuja wlasciwosci przez minimum 12 miesiecy. Na kazdym opakowaniu podajemy date produkcji i sugerowany termin zuzycia.

Nieotwarte zestawy mozna zwrocic w ciagu 14 dni od daty dostarczenia. Zwrot obejmuje koszt zestawu bez kosztow wysylki. Szczegoly opisujemy na stronie zwroty i reklamacje.

Akceptujemy przelewy bankowe, platnosci BLIK, karty Visa i Mastercard. Dla zestawow wysylkowych dostepna jest rowniez opcja platnosci za pobraniem (dodatkowe 5 PLN).

Tak. Faktury VAT wystawiamy na zadanie — wystarczy podac dane firmy podczas skladania zamowienia lub przeslac je mailem po zakupie. Fakture wysylamy w formacie PDF na wskazany adres e-mail.

Obecnie nie oferujemy platnosci ratalnych. Pakiet roczny (879 PLN) mozna oplacic w dwoch ratach — pierwsza przy zapisie, druga przed pierwszym webinarem. Szczegoly ustalisz kontaktujac sie z nami mailowo.